晴れた日のランチは街から少し西に行ったイケてる郊外、通称Dempsy デンプシー、正しくはタングリング・ビレッジにて。

ここはシンガポール西郊外のランドマーク的存在のボタニカルガーテン＝植物園から、さらに西に少し行った元イギリス軍駐屯エリアで、昨年はイケてるカフェが一軒のみでそこをめがけて人々がブランチに殺到という状況だったのが、あっというまに建物が増えて、しかもイートインつきのオーガニック食材屋やら、ディーンアンドデルーカみたいなところとか、さらに高級食材ワインを扱う店&レストラン&ワインバーコーナーの合体スペースまでできていて、ますます発展中。

この日はわりとしっかり食べたかったので、その高級食材＆ワインを扱うCulinaという店のレストランでランチコースを頼んでみることにしました。



キリキリに冷えたイタリアのスブマンテとともに前菜のエスカルゴ(写真)、メインは白身魚の白ワインとクリームソース+結構適量の旬の野菜、あまりに素材がよく調理法も本格的、盛り付けも洗練されているので追加でフォワグラも頼み、赤ワインもグラスで頼んでもりもり食べました。ここ、めちゃうまです！ シェフはベルギーの人だそう。ポーションもちょうどよく、たとえばシンガポールに仕事で１人できたなんてときも１人で満足できるランチ場所としておすすめです。


さらによいことにはワインが高いシンガポールにあってなかなかによいワインをグラスで6ドルくらいから飲ませてくれること。シンガってカフェでもグラスワインは10ドル12ドルくらいとられるのでここの良心的な価格設定にはシンガ在住の友達もブラボォ(^○^)状態で拍手です。イタリアスブマンテはフランチャコルタ カデルボスコだったんですがそれも８．５ドル（１シンガドル＝８０円弱）

いぇーい(~o~)

というわけで大満足のランチでした。もちろんデザートもつきますしメインは肉も選べます。コースは30ドル、私たちはフォワグラとスプマンテとワインをつけたので１人合計60ドルほどになりました。街中のフレンチを探しても、ポーションのちょうどよさといい、重すぎず爽やかな食後といい、ここはコスパがよいかも！　白を基調とした清潔な店内といい、スカさずカジュアルにのんびりできる雰囲気といい、それでもしっかり本格的な食材のレベルといい、またすぐリピートしたいくらい気に入りました。


写真で料理の向こうにワインバーのカウンターが写っているのが見えるでしょうか。ワインバー利用も楽しそうですし食材買い出しにもおすすめいたします。


店のデータ

■Culina
Quality Food & Beverage

Blk 8 Dempsey Road
#01-13 Singapore
phone 6474-7338
hours 9:00-20:00 日祝は -18:00