リビングフードというのは、マドンナたちも何年か前からハマってるんですが、

食物の大事な酵素を破壊しないようにほとんどの食物を生で、あるいは加熱するとしても酵素が死なないような温度までの処理で、調理するというもの（非常に大まかな説明ですみません）

以前、フィリピンのココナッツオイルプランテーションだった土地をスパにした場所があるんですが、そこを取材したらそこでの食事がリビングフードだったので知りました。

確かに滞在してその食事を食べていると１日経過しただけでめちゃめちゃ体調の変化を感じました。しかし当時の私はまだベジー生活以前でして、血液を調べたら「天文学的にドロドロです」って状況。１泊２日の滞在しかも撮影取材しながらでは体内を変えるまでには至らず。せめて日本にこういう食事ができる場所があったらなぁ・・と思ったものです。

それからもう３年くらいたってるような気がしますが、先日、代々木上原に新しくリビングフードを提唱するカフェレストランができたよ！とご近所さんから教えてもらい、彼女たちと一緒にいってみました。場所は上原１丁目。駅から井の頭通りに向かうエリアです。

メニューは１１：００〜１４：３０までのランチと１８：００〜２１：３０（L.O.）までのディナーが中心のもよう。ランチは全く火を通さないリビングフードのみのものと、火を通したものも組み合わせたコンビネーションのものの２種類。それぞれ６種類の小鉢が出てきました。それにスープ（冷温どちらかセレクト）とサイドディッシュ（グリーンサラダ、酵素玄米ごはん、天然酵母パンのどれかをセレクト）がついて１４７０円。

ディナーはプリフィクス４６２０円で　前菜、スープ（選択）、メインディッシュ（リビングフードのみかコンビネーションか選択）、サイドディッシュ（キャベツサラダ、酵素玄米サラダ、天然酵母パンから選択）、デザート（プレートの中から好きなものを好きなだけ食べ放題）という中味。

私たちがトライしたのはランチでしたが、少量ずつですがおかずのバリエーションがあってごはんも美味しい。別オーダーでデザートもつけたんですがリビングフードの加熱してないデザートが３種類もあって友達の食べていたキウイタルトはめちゃ美味しそうでした。

食事の合間のメニューとしては非加熱のミックスナッツ、野菜チップス、野菜スティック、天然酵母パン、酵素玄米おにぎりなどがあるようです。コーヒー＆ティーもオーガニック。三年番茶や梅醤番茶があるのは養生の基本ってかんじ。

新鮮野菜やフルーツ使用のしぼりたてジュースやスムージー、キャベツ乳酸菌ドリンクや季節のオリジナル酵素ドリンクなどもありまして、カフェ的使い方もOK。

店内の内装も木を使っていて身体にやさしく快適爽快で居心地がいい。おひとり様用カウンターもありますし、ご近所さんにはとても便利に使えると思いますよ。今日みたいな休日にふらりと立ち寄って胃腸の掃除にリビングフードってよさそう

お店のデータ

Veggie Paradise
hours : 11:00-23:00
上原１−２２−１４　03-3641-2925