へ音の日々

先週末、長野県の栄村、というところに田んぼの草取りを体験しに行ってきました。
息子の通っていた保育園とご縁のできた村の人の協力のもと、田んぼをお借りして
田植えをした田んぼです。
この田んぼ、無農薬（除草剤不使用）の試みなのですが・・・

無農薬というのがこれほど手間がかかるとは！

天敵の雑草「ひえ」（食べられない）がどんどん生えてくるのを３日もあけず殆ど
手作業で取り除かなくてはなりません。
しかも明け方と夕方しか暑くて作業できない。
農家の人で無農薬のお米を作ってる方は何反もやるわけでしょ。

考えただけで気が遠くなります・・・・。

今まで自然食の店とかで売ってる自然米の値段て高いなぁ、と思っていたけど・・・
はっきり言って全然高くありません。

でも、そんなきつい毎日でもこんな風景に恵まれてます。

美しいんです。

この棚田のお米が抜群に美味しいのは、水源が１００％雪解け水だから！

この池を作ったのも村人達自身。大昔に総出で石をかついで１０００ｍ登って
手作りのダムをこさえて水を貯めたそうです。そして、ここは毎年７ｍ以上（！）
の積雪がある豪雪地帯なのです。

とてつもなく厳しい冬が与えてくれる恵みの水のおかげで日本でも有数のコシヒカリ
ができます。塩むすび食べましたが、ほんとーに美味い。

日本人にはやっぱりお米、です。