ぷち子の職業訓練記♪

今夜はユイチと夜のドライブ

向かったのは、最近よく経済番組などでその独特な運営スタイルを
とりあげられている【無添　くら寿司】という回転寿司屋。

その独特な運営スタイルというのが…某テレビ番組で観たのですが タッチパネルで注文を受け付けたり、お茶をセルフサービスにしたり、
調理作業の大部分を機械化し調理人を雇わず、バイト＆パートが店を
切り盛りする人件費徹底カット＆安心素材を低コストで調達すべく
自社で魚の養殖を手がけるなど、いろいろ努力してるらしいのです。
（個人的には、人件費カットは企業にとってリスクも高いと思いますが）
まぁ、味は普通と言えば普通…けど、添加物不使用ってコンセプトは
良いと思うし、キホンなんでも一皿105円ってイマドキ偉いですよね

土日のピークタイムは駐車待ちの行列ができるほど人気のこのお店、
今日は平日＆時間のせいかかなり空いてて、のんびりできました
それにしても穴子だけで３種類もあった…
回転寿司って、ネタを眺めるだけでもなかなか楽しめますね