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加納忠幸のワイン飲もうよ

ワインを飲んで楽しい生活を送りませんか?

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花芽がついた
 先日剪定して残した唯一のぶどうに

haname_1.jpg

haname_2.jpg

こんな花芽がつきました。

 日照が秋の結実樹にどうなるのか、この場所はわかりませんが、
ちょっと期待できるかもしれません。

 それとは別に、1月のグレイス塾のときにいただいた、
シャルドネもしくは甲州の枝から
ようやく芽が出てきました。

haname_3.jpg

 どちらがどちらかわかるように白いワイヤーで目印をつけたのですが、
甲州につけたのかシャルドネにつけたのか忘れてしまいました(涙)。

 今度時間がある日に、植えてみたいと思います。
2012年5月1日(火) 20:45 [ ぶどう栽培に挑戦 ]
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苗を植えました
 先日はすでに栽培しているぶどうの萌芽をお伝えしましたが、
今回は1月に行われた剪定体験で
中央葡萄酒からいただいてきたメルローの枝に
ようやく芽が出てきました。

vine_tree_1.jpg

 これは枝を芽二つ分ずつ切って
暗い場所に置いておいたものです。
そのため、葉の色が大変白っぽくなっています。

 とりあえずこの中から3本選んで、
日の当たりそうなところに植えてみました。

vine_tree_3.jpg

vine_tree_4.jpg

 こんな具合。
今度は上手くブドウの実が成るか、
数年後のお楽しみです。
2012年4月23日(月) 19:38 [ ぶどう栽培に挑戦 ]
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萌芽
 2005年に中央葡萄酒の剪定体験に行って
その時切ったぶどうの枝を使って始めたぶどう栽培ですが、
植えた場所がぶどうが熟す時期に日陰になってしまい、
全然良いぶどうを収穫できない。

 ということで、
そのとき植えたぶどうはあきらめることにしました。
植木鉢も割れていてちょっと惨め。

vine_tree_1.jpg

今年の春の剪定のときに全ての枝を切ってしまいました。

 その後別の場所に植えたぶどうを
3月に選定したものが、
ようやく芽が出てきました。

vine_tree.jpg

 この場所が日陰になるかどうか、
いまいちわかっていませんが、
今度は新しい場所で挑戦です。

 前はカベルネだったのですが、
今回は確か(はっきり覚えていません)メルローだと思います。
うまく実りますように。
2012年4月19日(木) 20:50 [ ぶどう栽培に挑戦 ]
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お手入れ
 なかなか時間がとれずに放ったらかし状態の我が家のぶどうですが、
あまりにも伸び放題で収拾がつかなくなってきたので
先日、ちょっと手入れをしました。

vine_tree_1.jpg

vine_tree_2.jpg

 これが手入れ前の状態。
ちなみに上の写真の左端に見える鉢はミニトマトです。

vine_tree_3.jpg

vine_tree_4.jpg

 こちらが手入れ後。
ちょっとすっきりしたでしょ。

 ぶどうの実も

vine_tree_5.jpg

vine_tree_6.jpg

vine_tree_7.jpg

こんな感じで育っています。
ワイナリーの畑で見るぶどうより房はかなり小さいですが、
ワイン1本分くらいの収穫が出来ることを祈っています。
2011年6月25日(土) 03:45 [ ぶどう栽培に挑戦 ]
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開花
 ここのところなかなか時間をうまくコントロールできず、
このブログも間隔が長くなってしっまていますが
私は元気です。

 忙しいので放ったらかしのぶどうは

vine_tree_1.jpg

vine_tree_2.jpg

どんどん成長するので、こんなになってしまいました。

 そろそろ花が咲くシーズンなので
ちょっとチェックしていたら上の写真の右に伸びた枝に

cabernet_1.jpg

cabernet_2.jpg

こんなにかわいいぶどうの赤ちゃん(つぼみ)が出来ていました。

 この右の枝ばかりを注意していたら、

cabernet_3.jpg

cabernet_4.jpg

既に開花したこんな花を発見。

 長さを測ってみると

cabernet_5.jpg

約5cmに成長していました。

 去年はほとんど花が開花せず2房くらいしか収穫できませんでしたが、
今年はもう少し多く収穫できそうです。

 たくさん収穫できたら、ちょっと仕込んでみるかも。
2011年6月1日(水) 23:09 [ ぶどう栽培に挑戦 ]
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今年は期待できるかな?
 ぶどうは一度芽が出ると瞬く間に成長します。
今月の始めに書いてから10日も経っていないのに、

vine_tree_1.jpg

こんなに成長してしまいました。

 私は趣味の世界でやっているのに
ぶどうの生長に追いつけていない状態。
実際に生業としてぶどうを育てている方々が
いかに大変かと言うことが良くわかります。

 さて、去年は房が2つしか出来ませんでしたが、
今年の花芽を探すと、

vine_tree_2.jpg

vine_tree_3.jpg

vine_tree_4.jpg

いくつも見つけることが出来ました。

 今年は去年よりは多くの収穫が望めそうです。
2011年5月9日(月) 20:27 [ ぶどう栽培に挑戦 ]
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我が家のぶどう
 3月後半にブログを書かねばと気合を入れたのですが、
仕事が増えたこともあってとうとう4月には何も書かずに
過ごしててしまいました。

 このままでは忘れられてしまうので、
また再開したいと思います。

 話題は我が家のぶどう。
各地の産地から萌芽の知らせを聞いても
我が家のぶどうはなかなか萌芽しません。
それが4月21日になってようやく、

vine_tree_1.jpg

vine_tree_2.jpg

芽が出てきました。

 ぶどうは一度目が出ると早く約1週間後の4月27日には

vine_tree_3.jpg

vine_tree_4.jpg

vine_tree_5.jpg

ちょっと離れても、派がはっきりと確認できる状態に。

 それが、4月30日になると

vine_tree_6.jpg

ここまで成長、更によく見ると

vine_tree_7.jpg

vine_tree_8.jpg

花芽を発見。

 今年はどのくらい実が付くのかちょっと楽しみです。
2011年5月1日(日) 19:24 [ ぶどう栽培に挑戦 ]
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剪定
 2005年から始めた我家のぶどう栽培、
今年で6年目になりますが、
なかなか良い成果を挙げられていません。

 その理由の一つは私が放ったらかしにしているところ。
どうしてもぶどうの成長に私が付いていけていません。

 もう一つは剪定方法をうまく理解できていないところ。
過去2回、今年を入れると3回の剪定体験をしましたが、
今年の3回目の体験でようやく理解が進んだような気がします。

 そこで我家のぶどうを先日剪定しました。

sentei_1.jpg


sentei_2.jpg


sentei_3.jpg

 このようにジャングル状態になっているものが、

sentei_4.jpg


sentei_5.jpg


sentei_6.jpg

剪定でこのようになりました。

 果たして今年はちゃんと実を付けてくれるか、
ちょっと楽しみです。
2011年3月22日(火) 17:16 [ ぶどう栽培に挑戦 ]
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収穫
 たいそうなタイトルですが、
我家の経った一房半をつけたぶどうが

vine_tree_1.jpg

11月に入ってほとんど葉が落ちてしまったので、
これ以上置いておいても糖度は揚がらないだろうと判断、
意を決して収穫することに。

vine_tree_2.jpg

こちらがアップの写真。
色づきはまあまあではないでしょうか。

vine_tree_3.jpg

 そしてついに皿の上に。
食べてみると、実が小さい割には種が大きい。
種はかじってみると青臭さがなくカリカリしている。
実が小さくて食べにくいのですが、酸と糖がうまくバランスしていて
結構いけました。

 ただ、ワイナリーの畑で食べるぶどうよりは
どう考えても糖度は低い。
でもぶどうを植えてから今年で7年目。
ようやくまともに食べられる実がつきました。

 来年はもう少し頑張りたいと思います。

 ちなみに、このぶどうはカベルネ・ソーヴィニヨンです。
2010年11月8日(月) 18:23 [ ぶどう栽培に挑戦 ]
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そろそろ収穫?
 我が家のぶどうもいよいよ葉が落ち始め

vine_tree_4.jpg

こんな状態になってきました。
ぶどうの房をアップにすると

vine_tree_5.jpg

こんな状態。

 前回16日に撮った写真と比較すると
ちょっと色が濃くなったような気がします。

 そろそろ切っても良いかなと思いながら一粒食べてみると
まだ酸味が勝っており糖分が足りない。
これだけ葉が落ちてしまったらこれ以上駄目かもしれませんが
もう少し切らずにおいてみようと思います。
2010年10月25日(月) 22:56 [ ぶどう栽培に挑戦 ]
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