メルシャン甲州セミナー＠ルミエール府中
2008-07-22 19:32:45
「シャトー・メルシャン甲州ワインセミナー」を
メルシャンのチーフワインメーカ味村興成さんをお招きして
昨年出来たばかりのルミエール府中で開催しました。
味村さんは個人的には色々お付き合いがあるのですが、
今回は仕事として来ていただくために、
正規のルートを通してお願いして来ていただきました。
テーマに選んだのは甲州。その理由は
●メルシャンが甲州プロジェクトとして
甲州ワインを世界レベルへ飛躍させる活動を
行っており、
●甲州は日本固有のぶどうで、
今後日本のワインがテイクオフするためには
どうしても甲州ワインが一般に認知されるように
ならなければならない。
と考えているからです。
参加者は約40名。
味村さんは一般向けのセミナーということで
できるだけ分かりやすくトいうことで
内容を考えて下さいました。
面白かったのは、最近見つかったフィルムから起こしたDVD。
勝沼ワイナリーが出来た頃のワインづくりや
お客様をお招きしての宴会の様子は
なかなか興味をそそるものがありました。
試飲ワインは
勝沼のあわ
甲州ブラン・ド・ブラン
シャトー・メルシャン勝沼甲州 2007
シャトー・メルシャン甲州きいろ香 2007
シャトー・メルシャン甲州グリ・ド・グリ 2007
シャトー・メルシャン甲州小樽仕込み 2006
シャトー・メルシャン甲州鳥居平 2005
シャトー・メルシャン甲州鳥居平 1997
どれも年ごとに味が進化しており
さすがメルシャンと言えるようなワインばかりなのですが、
最後に試飲した1997年の甲州が
10年以上経ったワインとは思えぬほど果実味が生き生きとしており、
この美味しさには、私を含めお客様も感動していました。
味村さんはお話が上手く、
また、醸造家としての経験に基づいたお話でしたので、
参加されたお客様も皆さん味村ファンになっているように
見受けられました。
味村さん、ありがとうございました。
メルシャンのチーフワインメーカ味村興成さんをお招きして
昨年出来たばかりのルミエール府中で開催しました。
味村さんは個人的には色々お付き合いがあるのですが、
今回は仕事として来ていただくために、
正規のルートを通してお願いして来ていただきました。
テーマに選んだのは甲州。その理由は
●メルシャンが甲州プロジェクトとして
甲州ワインを世界レベルへ飛躍させる活動を
行っており、
●甲州は日本固有のぶどうで、
今後日本のワインがテイクオフするためには
どうしても甲州ワインが一般に認知されるように
ならなければならない。
と考えているからです。
参加者は約40名。
味村さんは一般向けのセミナーということで
できるだけ分かりやすくトいうことで
内容を考えて下さいました。
面白かったのは、最近見つかったフィルムから起こしたDVD。
勝沼ワイナリーが出来た頃のワインづくりや
お客様をお招きしての宴会の様子は
なかなか興味をそそるものがありました。
試飲ワインは
勝沼のあわ
甲州ブラン・ド・ブラン
シャトー・メルシャン勝沼甲州 2007
シャトー・メルシャン甲州きいろ香 2007
シャトー・メルシャン甲州グリ・ド・グリ 2007
シャトー・メルシャン甲州小樽仕込み 2006
シャトー・メルシャン甲州鳥居平 2005
シャトー・メルシャン甲州鳥居平 1997
どれも年ごとに味が進化しており
さすがメルシャンと言えるようなワインばかりなのですが、
最後に試飲した1997年の甲州が
10年以上経ったワインとは思えぬほど果実味が生き生きとしており、
この美味しさには、私を含めお客様も感動していました。
味村さんはお話が上手く、
また、醸造家としての経験に基づいたお話でしたので、
参加されたお客様も皆さん味村ファンになっているように
見受けられました。
味村さん、ありがとうございました。
