| フジッコ甲州樽発酵 [2007] |
昨日、フジッコワイナリー、
フジクレール甲州樽発酵 [2007]を試飲する機会がありました。
これを読んでいる方でしたらご存知の通り、
フジクレール甲州樽発酵 [2006]は
去年の国産ワインコンクールで金賞を受賞し、
ほとんど入手困難な幻のワインとなってしまいました。
その新しいヴィンテージがこれ。
甲州は樽の使い方が難しく、ワインとのバランスを取るのが大変。
このワインは今年もまた、受賞間違えなしといったイメージの
絶妙のバランスのワインに仕上がっています。
フジクレール甲州樽発酵 [2007]は、当店には7月7日に入荷予定。
是非オススメの1本です。
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2009年7月3日(金) 12:09 [ 国産ワイン ]
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| 木内ワイン |
昨日、頂き物のラムチョップを食べるに当たり、
合わせるのに良いワインは何かないかと探していたら
出てきたのがこれ。
日本酒や、ネスとビールで有名な
茨城県那珂市の木内酒造ですが、
少しずつですがワインをつくっているのです。
このワインは2年前にワインをつくっていることを聞きつけ、
見学に行ったときに買ってきたもの。（残念ながら値段を失念。）
メルロー100％のワイン。
ちょっと心配しつつ開けてみてびっくり。
うまい具合に熟成が進んでおり、あふれる香り。
ラムチョップの強さにも全く負けていませんでした。
さすが木内酒造。
まだ、ホームページを見てもワインはまだトライアル中のイメージ。
本格的な製品が出てくるのが楽しみです。
◆木内酒造◆
茨城県那珂市鴻巣1257
TEL：029-298-0105 FAX：029-295-4580 |
2009年6月29日(月) 21:33 [ 国産ワイン ]
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| ジェノバ＠南房総 |
車好きの友人から誘われて、
6月のある晴れた日曜にドライブをしました。
目指すは南房総にあるイタリアンのお店、ジェノバ。
このジェノバというお店、
店主の奥さんのお父さんが
フリーダイバーのあのジャック・マイヨールさんと知り合いで、
そのマイヨールさんがレシピを教えたというパスタがあるという。
マイヨールさんは一時期館山で過ごしていたことがあり、
そのときお父さんと知り合いになったそうで、
今でも来日するときには、このお店に来るのだとか。
さて、首都高から東京湾アクアラインを抜け、
館山自動車道、富津館山道を通り、
鋸南保田ＩＣで降りて県道34号線/長狭街道 へ。
カーナビを頼りに5分ほど走ると、
道路の右手にこの看板。
ただし、カーナビはこの看板にもかかわらず
長狭街道をもっと先へ誘導していたので、
この看板を見落としてしまうとアウト。
このわき道は車1台がようやく通れる広さで、
山の上までくねくねと続きます。
途中、なかなか着かずに心配になるドライバーの為に
3箇所ほど、「ジェノバ もう少し」と言った案内看板が。
そして小山の頂上に着くと
こちらが入口。
府中を出たのが9：00くらいで、こちらへ着いたのが丁度昼前、
3時間弱のドライブでした。
駐車場の奥の門を抜け、アプローチを進むと、
いよいよお店の建物が。
それにしても、道路際の看板から、入口の門、
アーチなど、なんと手造り感があふれていることか。
こんな凝り性のご主人がつくるなら、料理にも期待が持てます。
店の中は思いのほか狭く、テーブルが4つほど。
もしドライブして来て、入れなかったら
ショックが大きそうです。
メニューはメインとしては、パスタ、ニョッキ、
ビーフシチューがありますが、当然頼むのはパスタ。
まずは
野菜サラダ（450円）
どれも地元の野菜だそうで、美味しい。
秋刀魚の燻製
ご主人は燻製が得意だそうで、
これは黒板に書いてあった特別メニュー。
ワインが欲しくなります。
自家製スモーク（850円）
こちらはお店の看板メニューの一つ。
いよいよワインが欲しくなります。
ちなみに、レバーはご主人からのサービス。
チーズクリーム・スパゲッティ（1,300円）
こちらが、マイヨールさん直伝、
クリームチーズと、ゴルゴンゾーラのパスタ。
ご主人から「早く食べないと固まりますよ。」の一言。
濃厚だけど、それほどくどくはなく、
ドライブで疲れた身体に活力を与えてくれます。
あとを引く美味しさです。
そしてデザートは
南房総特産のびわ。
今の時期しか食べられない、
甘くてジューシーな一品。
このお店は私とほぼ同年代のご夫婦が二人で運営されているお店。
ご主人が趣味人で、車、カメラについて詳しく、
ご自分で撮った写真を色々見せてくださいました。
家からおよそ3時間で着くこのお店、
土日であればアクアラインも安く通れるので、
丁度良い日帰りのドライブコースです。
今度は秋にでも行ってみたいと思います。
◆ジェノバ◆
千葉県安房郡鋸南町市井原355-1
Tel: 0470-55-9727
営業時間：11:30〜18:00（閉店19:00）
定休日：月・火曜（祝日の場合は営業） |
2009年6月27日(土) 20:58 [ 食べ歩記（その他の地区） ]
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| 鳥竹＠渋谷 |
私のお気に入りの渋谷の焼き鳥屋、鳥竹。
場所は井の頭線渋谷駅の横。
お昼時にもしかしてと思って行ってみると
案の定ランチをやっていたので入ってみました。
ランチメニューは
こちら。
この中から、まずチェックのために食べたいのが親子丼。
親子丼に味噌汁、サラダ、お新香が付いて、750円。
十分に満足のいく内容のランチでした。
今度渋谷でランチになったら、他のメニューに挑戦したいと思います。
◆鳥竹本店◆
東京都渋谷区道玄坂１丁目６−１
TEL： 03-3461-1627
営業時間：11：45〜25：30（ランチタイム11：45〜14：00）
定休日：第2月曜 |
2009年6月23日(火) 21:39 [ 食べ歩記（東京23区内） ]
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| 天丼屋 豊野＠横浜橋 |
横浜橋で天丼を食べるなら、どうしても押さえておきたいのが
天丼屋豊野と聞いて、実家へ帰ったときに寄ってみました。
こちらは以前に行った横浜橋入口にある天ぷら豊野が
天丼以外にもかつ丼やそばがあり、メニューの数が多いのに対し、
こちらは天ぷらのみ。
店の中はカウンターのみで、席数も8席程度。
注文をすると名物のご主人が目の前で揚げてくださいます。
今回注文したのは天丼（600円）プラス味噌汁（100円）。
天丼は海老が2尾に、さつま芋、ピーマン、なす。
カラッと揚がっており、それに濃い目のたれが絶妙です。
こんな店が府中にもあれば、週に1回は行きそうです。
（天ぷら豊野のときも同じ事を書いていました。）
昼に豊野で食べると夕食はほんとに軽くしないと、
翌日の体重は確実の増えています。用心、用心。
◆天丼屋 豊野◆
横浜市南区真金町２丁目１８番
Tel: 045-251-4740
営業時間 ＡＭ１１：００〜ＰＭ０３：００
ＰＭ０５：００〜ＰＭ０９：００
定休日：日曜 |
2009年6月19日(金) 21:32 [ 食べ歩記（横浜） ]
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| また、ダニが！！ |
我家のぶどうはちょっと放置状態のままにしていたら、
どんどん枝が伸びて、こんな状態に。
花が咲かないか、時々見ているのですが、
山梨の方ではどんどん実が大きくなっているというのに、
まだ咲く気配がありません。
と思っていたら、去年も付いたフジダニが付いてしまいました。
去年はダニが付いた葉を取ってしのいでいたのですが、
また発生したと言うことで、ホームセンターへ行き、
今まであまり気が進まなかった殺虫剤を購入。
説明によると2000倍に希釈して撒くのだそうで
とりあえず、噴霧作業を終えました。
暴れている枝も
ちょっとまとめてみたのですが、あまりきれいになっていませんね。
それにしても、去年は5月末に開花したのに、
今年は6月中旬になっても開花しないのは
手入れが悪いせい?
ちょっと気になります。 |
2009年6月14日(日) 21:45 [ ぶどう栽培に挑戦 ]
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| ラヂオキッチン＠国分寺 |
国分寺街道を走っていて、以前から気になっていたお店、
ラヂオキッチンへ行って来ました。
名前がなんとなく気になっていたのですが、
カレーが美味しい店と言う情報をつかみ
それは行かなければなるまいということで行った次第。
最近、外でカレーを食べるのは
カロリーコントロールの必要から昼と決めているのですが、
ラヂオキッチンは昼の営業がないので、
行ったのは夜となりました。
場所は国分寺駅を北口に下りて、
線路沿いに歩き、国分寺街道とぶつかった交差点。
お店の中に入ってみると、カウンター席とテーブル席が4つほど、
常連と見られるお客さんはカウンター席に陣取っています。
店内の明るさはレストランなのですが、
カウンターのお客さんはお酒を飲むのが目的のよう。
今回はカレーを食べるのが目的なので、
季節メニューからマレーシアンチキンカレー（850円）と、
レギュラーメニューから塩漬け豚のカレー（750円）を注文。
マレーシアンチキンカレーはココナッツ･ミルク、レモングラス等が入っていて、
スパイシーでタイカレーに近いイメージ。
塩漬け豚のカレー派、玉ねぎをじっくり炒めて
スパイスとともに煮込んだ欧風カレー。
玉ねぎを炒めるのに、かなり時間をかけていると感じさせる
旨味を感じます。
どちらのカレーも標準点以上。
予約しなければ食べられない、
フィッシュヘッドカレーと言うのがあったので、
今度はそれに挑戦してみたいと思います。
お昼に営業していれば、
常連になるのに、残念です。
◆ラヂオキッチン◆
東京都国分寺市本町２−１７−２
Tel: 042-325-9907
営業時間：18：00〜24：00
定休日：月曜 |
2009年6月11日(木) 19:15 [ 食べ歩記（カレー） ]
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| 25周年 |
「25周年」と言ってもディズニーランドじゃないんです。
実は私、加納家が結婚25周年を先日迎え、
ワイン仲間がお祝いをしてくださったというお話。
こんな私のことをくだくだ書いても
読んでくださる方は退屈するだけで
読む気もなくなってしまうと思うのですが、
とにかく飲んだワインがすごかったので、
ワインだけでも載せたいと思います。
Ｊａｕｍｅ Ｃｏｄｏｒｎｉｕ（スペインのカバ、コドーニュのプレミアムワイン）
ボランジェ・マグナム（写真無し）
エドアルド・ヴァレンティーニ・ドレッビアーノ・ダブルッツォ 2001
シャトー・ラフィット 1989
プロヴィダンス・マタカナ・シラー 2005 サイン付き
リッジ・カベルネ・ソーヴィニヨン Ｊｉｍｓｏmaｒｅ 1994
エグリ・ウーリエ・アンボネイ・ルージュ・コトー・シャンプノワ 2002
アルベール・ビショー・グラン・エシェゾー/ドメーヌ・デュ・クロ・フランタン 2004
シャトー・メルシャン 1984
モンテ・ヴェルティーネ 1984
ドンペリ 2000
と言ったラインナップ。特に結婚した年の1984年のワインには感激です。
料理も
や
等、豪華。
最後に
ローソクが25本並んだケーキが用意されていたりして、感動ものの一夜でした。
最後まで読んでくれた方、ありがとうございました。 |
2009年6月5日(金) 21:23 [ 日記 ]
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| サンデー毎日 |
先週、出かけようとしていたところに
サンデー毎日の記者という方から突然の電話。
取材の申し込みかと思って応対していたら、
「申し込み」ではなく「取材」そのもので電話インタビュー。
その内容は、以前私が書いたコラム
「外務省のワイン」に関する取材。
外務省のワイン（その1）
外務省のワイン（その2）
外務省のワイン（その3）
外務省のワイン（その4）
私が仕事があまりなくて暇だったころ、
情報公開制度を使って、外務省が購入したワインを調べ、
その内容について書いたのですが、
そのことについて色々意見を求められました。
そして一昨日家に今週号のサンデー毎日が郵便受けに。
中をめくってみると、
お役人の無駄遣いの特集記事の中に「外務省ワイン」があり、
ちゃんと私の名前も載せていただいていました。
たまには、ちょっと気合を入れたコラムを書けば
記者の方の目に留まって、
こんな記事にもつながるので、
ちょっと頑張る気になった私でした。
もし興味のある方がいらっしゃったら
読んでいただけたら幸いです。 |
2009年6月4日(木) 21:23 [ 日記 ]
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| 屋形船でワイン？ |
屋形船でワインパーティーをするという、
面白そうなお話を聞きつけたのでご紹介。
最近活発に活動している山梨の若手ワイン醸造家グループ、
アッサンブラージュの会のメンバー
山梨ワイン野沢さん
蒼龍葡萄酒鈴木さん
麻屋葡萄酒雨宮さん
マルサン葡萄酒辻さん
甲斐ワイナリー風間さん
が、神田のイタリアンレストラン、ヴィラドゥーエさんとの共同企画で
屋形船を出すのだそうです。
内容は、
日時：7月4日（土）17：30〜20:00（17：10集合）
集合場所：船宿なわ安
東京都港区芝1-3-1
会費：お一人様14,500円（お料理・ワイン代・乗船料全込）
定員：60名
とのこと。
詳しくはアッサンブラージュのホームページに載っているので、
興味のある方は早めにお申し込みを。 |
2009年6月2日(火) 21:32 [ イベント ]
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イベント(21)
