南半球は今日も晴天なり

昨日は去年にできた大型アウトレットにお買い物に行ってきました。そこに行く第一の目的はお皿を一枚買うこと。なぜなら数ヶ月前に次女が食事中にそのお皿を割ってしまったからだ。そのお皿は私が結婚した当時ドイツで駐在員妻をしていた私の姉からのプレゼントでディナーセット一式を結婚祝いにとプレゼントされたもの。割れたお皿の数は結婚１０年目で２枚。毎日使っている食器にしては割れていないほうだと思うのですが・・・・・。
私のお目当てのそのお店は今日から１週間ほどビッグセールがあると新聞広告に入っていたのでこのチャンスを逃すと今度いつ買えるかわからないと思い・・・・・。そしてそのお皿をゲット。アウトレットセンターの中に入っているのにそのお店はどう見てもアウトレット商品は置いていないように思う。デパートよりは安いが目をむくほど安くはなかった。ブラブラお店を見ながら歩いているととっても素敵なフルーツラックを見つけた。値段を見ると１２ドルだったのでそれも購入。そしてカフェでコーヒーを飲んで長女を日本語補習校まで迎えに行きました。

私はジュエリーが大好き♪プレゼントされるのも好きだが自分で買うのはもっと大好き〜。だって、高価な買い物だから気に入ったものをじっくり自分で選びたい。ここ数年はまっているのがパール。はまっていると言ってもそんなに数は買っていない。ネットで見て満足しているだけだったりもする・・・・・。私のブログを読んでくださっている皆様に私の大好きなパールのネットサイトをご紹介します。

　　　真珠の卸屋さん　　　

私も含め私の母、姉も利用する。ネット販売の難点は自分の目で見ることができない事。私がここで買ったことのある一番高価なものは南洋真珠の２つ組みで色はゴールド、大きさは１０ミリあるかないかだったと思う。クォリティーは巻きが１つあったが加工する時に隠れる場所にした。で金額は６万円。１つはスルーネックレスに加工してもらい、もう１つは珠だけでもらいこっちで加工してもらいました。
なかなか良い買い物だと自分では思っています。そして、私の母と姉は頻繁に利用しているようです。

先日更新したパスポートを本日もらいに行ってきました。この３月から新タイプのパスポートになったのです。古いタイプとどこが違うかと言うと形、サイズ、見た目は以前と同じですが中身が少し違う。パスポートの冊子中央にICチップ及び通信を行うためのアンテナを格納したカードが組み込まれています。その中央の部分は１．５ミリほどの厚みになっています。パスポートの表紙で以前のパスポートと違うところが１つあります。さて、どこでしょう？？正解はコメントくださった方にだけ教えます〜。

海外在住者の私にとってパスポートの有効期限をいつも有効であるように気をつけている。日本にいる両親もそう若くないのでいつ何が起こるかわからないので・・・・・。

そして、来月の１２日からニュージーランドに旅行する予定だ。キャンピングカーを借りてニュージーランドの南半分を回る事になっている。子供たちと私にとっては初めてニュージーランドなのでとても楽しみにしている。ニュージーランドには泥温泉があるらしい・・・・。

これは旦那の家族に代々伝わるアンザックビスケットのレシピで母から教えてもらたった我が家の定番の焼き菓子です。
彼女はとってもお料理上手でインスタント物は一切使わない主義。怠け者の豪州人には珍しい・・・。
このビスケットには豪州で採れるサトウキビのシロップが使われており、そのシロップと水加減の調整で硬いビスケットになったりチューウィなビスケットになります。私のいや義母のレシピは外はカリット中はチューウィに焼きあがっています。日本でも私が使用しているシロップに代用できるものがあればいいのですが・・・・。

ここで使用しているカップの大きさは１カップ＝２５０ｃｃです。いつもメジャーカップで図りながら作っているのでグラムの事はよく判らないのですが料理の本を見ると下記のカッコ内のグラムのようです。でも、オーツのグラム例はありませんでした。日本のカップ＋５０お願いします。それからテーブルスプーンは１５ｍｌ、ティースプーンは５ｍｌです。

アンザックビスケットのレシピ

オーツ　　　　　　　　　１カップ
ココナツフレーク　　　１カップ（９０ｇ）
砂糖　　　　　　　　　　１カップ（２５０ｇ）
小麦粉　　　　　　　　　１カップ（１５５ｇ）

バター　　　　　　　　　半カップ（溶かしたもの）
熱湯　　　　　　　　　　３テーブルスプーン
ゴールデンシロップ　　１テーブルスプーン
ベイキングソーダ　　　１ティースプーン

作り方は　ボールにオーツ、ココナツ、砂糖、小麦粉をすべて入れて混ぜ合わせる。
バター、熱湯、ゴールデンシロップを小鍋に入れ沸騰したらべイキングソーダをいれよく混ぜ
る。それを上のボールに入れて混ぜ合わせる。
オーブントレイにオーブンシートをひき、その上にピン球ぐらいに丸めたビスケット生地をおき、間隔をあけて並べる。並べ終わったらフォークで２度ほどおさえてください。
１６０度のオーブンで２０分焼いて出来上がり。

象の足さんの今日のブログを読んでいると子供さんに作ってあげた本のカバーの写真が・・・。とっても可愛いクマさんが本を読んでいるアップリケ。それを見て私も娘に作ったバッグを皆に見せたくなっちゃった♪ここオーストラリアは新学期が２月なのです。そして学校の絵本バッグとしてつくりました。

風邪の具合ですが今朝起きてみるとすっかり風邪の菌は赤道を越えて日本に飛んで行っちゃったみたいです。

昨晩に寒気を感じ、そして朝目覚めると体調が思わしくない。症状はくしゃみ、寒気、なみだ目。どうみても風邪に違いない。ベットからでたくなかったがそうも言っていられないのが母の宿命。まずは長女のモーニングティとランチを作り、子供たちにの朝食準備。そして着替えさせて学校に送り届けました。いつもなら旦那にしてもらうのですが今日に限って早朝からミーテヴィングだった。
今日はあまり書く事がないので先日の事を・・・・・・・。

　

娘たちの従姉妹が先日お泊りに来ました。幼稚園に通う４歳の女の子。我が家の長女ととっても仲良しでお互いにベストフレンドと思っている。２人でジョークを言い合ったり、悪戯をしあったり、喧嘩をしあったり・・・・。学校の友達も沢山いるがちょっと関係が違うように思う。
子供たちはボロネーゼ（パスタ）を夕飯に食べ、その後はムービーナイトで
ピーターパン�U　を観てからベットに入りました。

昨日、娘の学校のお友達のお母さんからスターフルーツを頂きました。お庭で沢山できたらしくスーパーの袋いっぱい持ってきて皆に配ってくれました。
フルーツマーケットでスターフルーツを売っているのは見たことがあるが手にするのも食べるのも初めてだった私・・・・。ちょっとドキドキでした。切ってみると名前からわかるようにお星様の形。味は期待していたほどではありませんでした。私たちはただスライスしたものをそのまま食べたのですがもう少し違う食べ方が合ったのかもしれませんね。パパイヤにレモンとお砂糖をかけて食べるように・・・・・。そして味のほうはスポーツドリンクのような味で水に少し味がついている感じでした。すみません表現が上手くできなくて・・・。

レーズンとクルミの花形パンを焼きました。そして今日の子供のおやつ用に２つだけクマ型パンも作ったのよ。どこなるか分かるかしら？？
我が家では毎朝ホームベーカリーで焼いた焼きたての食パンを食べるのですが、毎年１月〜３月はうまく焼く事ができないのである。理由は今でも何か分からない・・・。思い当たるのは気温が暑すぎ、粉がダメになってしまう？？だけ・・・・。新しい粉を買ってきても使かってもダメなのである。不思議だな〜。４月に入ってからも食パンを焼いたが成功しなかった。だから、捏ねだけホームペーカリーでし、自分で成型するパンをよく食べる。ベーグル、ティロール、バターロール、パーカーパンなど・・・。もう１０年も使っているホームベーカリーだからダメになる日もそう遠くないような気がする。今度は少し大きめの天然酵母を使えるタイプがほしいです。自家製酵母で作った田舎風パン（重たいタイプのパン）はほんのり甘くとっても美味しいのよ。ここはこれから寒くなっていくのでスープといっしょに食べる日が待ち遠しいです。私が作る自家製酵母レーズンから作ります。その他りんごなどからもできるらしいけど試した事はないです。




我が家（私と旦那）では木のおもちゃが大好きで子供たちに木のおもちゃを与えるようにしている。しかし・・・・・・・。子供たちはシンプルな木のおもちゃより色のついたプラスティック製の物を好むのでここ最近はサンタさんや私たちからもそういうおもちゃのプレゼントが多い。上の写真は長女が３歳、次女が０歳の時にサンタさんが２人に送ったドールハウスです。子供たちはあまりそれで遊ばないのでおもちゃの部屋の隅に追いやられているのですが、彼らが大きくなったら私がもらいお部屋のお飾りにしようと思っています。

家の中には４つ部屋がある。バスルーム、リビング、キッチン、ベッドルームです。可愛いでしょ。

今週の火曜日（4/25）はアンザックデーです。アンザックデートとは下記の通り。うまく説明できないので豪日交流基金のＨＰからコピーさせていただきました。

第1次世界大戦における、オーストラリア・ニュージーランド軍団（アンザック）のガリポリ半島上陸を記念した日。 1915年4月25日、ダーダネルス海峡北岸のガリポリ半島に展開するトルコ軍戦線を突破するため、イギリス、オーストラリア、ニュージーランド軍を中心とする遠征隊が半島南端に上陸した。 3万3千人以上の戦死者（うち約4分の1がオーストラリア軍兵士）を出し作戦は失敗したが、この悲劇はオーストラリアのアイデンティティと愛国主義形成にとって重要な基盤を与えることとなる。初めてアンザック・デイが祝われたのは1916年4月25日で、ガリポリ半島において軍による戦死者追悼として挙行された。 1920年代中頃にオーストラリアの祝日として各州に広まり、後に他の戦争による戦没者慰霊の役割も兼ねるようになった。アンザック・デイには、オーストラリアの各地で行進、花輪の贈呈、演説などが行われ、長くオーストラリアで最も重要な祝日であった。

アンザックデーにはアンザックビスケットを各家庭で作ったり、お店で売られたりします。このビスケットは当時兵隊さんのビスケットと言われていたらしい・・・・。
そして、我が家では今日子供たちといっしょにアンザックビスケットを焼きました。
オーツとココナツが入っているとっても美味しいビスケットで、とっても簡単に作れるので是非作ってみてください〜。レシピ近日中にアップします。

今日は長女が通うことになった日本語補習校の入学式があった。
日本語補習校には幼児部と小学区部、中学部がある。大きい学年になるほど生徒の人数が少なくなっていくようだ。理由は現地校の勉強も難しくなり両立するのは難しいからだ。補習校は週に一回土曜日にあり、算数と国語のみを習う。
我が家の子供たちは今のところ日本語が母国語で英語が第二外国語である。しかし、今年中に長女の第一言語は英語になるだろうと私は思う。私にとっては嬉しい事ではないがこの先この国に住む娘にとってはそれが自然な事なのであろう。ラッキーな事に旦那は日本語が堪能で（特に大阪弁）子供たちは彼に日本語も英語も使える。その事は子供たちをバイリンガル教育するのに適した環境だと思っています。この先子供たちの日本語力がどうなるかわからないけれど私が出来る事は頑張って教えて生きたいと思っています。




昨日から旦那の大親友の教え子がアメリカから遊びに来ている。我が家での滞在は２日間で旦那も昨日は仕事を休みいろんな観光スポットに連れて行ってあげた。彼女に何をしたいかと尋ねるとコアラとカンガルーを絶対に見て触ってみたいと言う。まあ〜当たり前か・・・・。オーストラリアに来たらそれは絶対にしたいよね。そして彼女と旦那と次女は観光に出かけました。私はフリーな時間を３時間ほど１人で満喫しました。そして観光時に旦那が撮った写真がとても可愛いのでアップします。

こんなにリラックスしているコアラとカンガルー見た事ある？？