自家製酵母でベーグル
2006-11-13 21:30:28
今日はレーズン酵母を使ってベーグルを焼きました。
今まではドライイーストを使ってベーグルを作っていたので仕上がりが普通の柔らかいパン風味のベーグルだったのですが今日のはアメリカで食べた重たい感じのベーグルに仕上がりました。クリームチーズとラズベリージャムを塗っておやつに頂きました。美味しかった・・・。明日は何を作ろうかな・・・。
南半球から我が家の生活をちょっぴり紹介しちゃいます。
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2006年11月
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