南半球は今日も晴天なり

学校の課題のシュー・ア・ラ・クレーム今日も焼き続けています。
写真とレポートの提出を控えているのですが私の思うような焼き上がりで
ないので今日も焼いています。
クレーム・パティシエール（カスタード）は毎回上手くできるのですが・・・
シューが問題なのです。
キッチンをリノベーションしてから新しいガスオーブンになたのですが
今までは電気オーブンだったので癖がつかめない・・・・。
毎回、お菓子作るたびに下が少し焦げちゃうのです。
オーブンの癖をつかむにはひたすら焼き続けるしかないらしい・・・・・。

シューの出来上がりはこちら・・・・・
今日はしたが焦げませんでした。（嬉）





それでは今から娘の学校のスイミングのお手伝いいてきます〜