我が家の子供たちの大好物パイクレット
先週末に子供たちとパイクレットを作りました。
子供たちが生地を作りを担当、私が焼く担当と役割分担した。
今まではホットプレートで焼いていたのだが、
新しいキッチンになってからはガスコンロのところに鉄板焼き用の
パンがあるのでそれを使用。
火力も強いのでとても綺麗に焼ける。
パイクレットとはパンケーキ、ホットケーキみたいなものだが
大きさが小ぶりで、厚みもパンケーキのように薄い。
味はホットケーキと同じのように思う。
とても素朴な味で子供たちはこの上にバターを塗り
ジャムを付けたり、メープルシロップを付ける。
私はバターだけでシンプルに頂くのが好きです。