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Kia Kaha!いっしょにがんばろうJAPAN & NEW ZEALAND
はじめての自家製酵母でパン作り。。
パン教室に通っているうちに自家製酵母でのパン作りをしたいなーと思うように。。

フツーにパンを作るのもままならないので、パンを作るというより、酵母を作ってみたい!
という気持ちのほうが大きかったのですが。。

自家製酵母でパンを作っている先生や生徒さんに話を聞いても
チンプンカンプンだったのですが、作ってみてその大変さがわかりました・・・。

でも酵母を起こす過程をみるのは楽しい〜♪
生きてる〜^^

RIMG0068.JPG


今回はレーズンから酵母を作りました。

今回作ったパンの工程 ↓ ↓

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2012年3月10日(土) 17:00 [ 料理 お菓子 パン教室 ]
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実家にて。
写真は週末、実家で撮った写真です。

RIMG0059.JPG


金木犀の木に隠れていた方を発見しました。。

RIMG0043.JPG


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2012年3月5日(月) 15:22 [ 日々のこと ]
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Birthday
2月、3月はイベントがまとまってやってきます。

バレンタインにわたしのBirthday 、 ダンナさんのBirthday、、と出費も多いのですが、
楽しい時期です。

RIMG0032 (2) 1.JPG


お誕生日の日はシャンパンで乾杯〜!
ここ最近はプレゼントは交換したりしなかったり。
今年はちょっとした物をプレゼントし合いました。
ダンナさんからはアウトドアのものを。私からは本と雑誌を。

お誕生日ディナーはずっと通っている焼き鳥やさんへ。。
たらふく焼き鳥を食べたい気分だったのです・・。

たまにはイタリアンもいいね・・など迷ったけれど
色々気にせずおいしいものを食べる。。それもいいのですよね・・

追記・・なぜかイベントの日に限って隣り客についてない私達。。
お店をでた後、隣客の話でしばらく盛り上がりました^^;
しかし・・さわやかさのかけらもない若者男子二人でした。
中身を直せば、ふつーにもてそうなのに。。


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2012年2月29日(水) 22:42 [ 日々のこと ]
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自分へのプレゼント。。
2月にうちにやってきました・・その1

DSC_0147.JPG


ずっと欲しかった野田琺瑯のポトルです♪
この絵の具みたいな濃い水色に惹かれました。
かわいいだけではなく、お湯が沸くのもはやくていい感じです。

こちらもずっと欲しかったもの・・・その2 ↓ ↓

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2012年2月28日(火) 14:21 [ お買い物 ]
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素敵なお店。
あいた時間に以前から気になっていたお店へ。。

RIMG0057.JPG


LE Pain QUOTIDIEN ル・パン・コティディアン さんヘ。。

入り口を入るとパンを作っているところが見えます。
明るく開放的な建物であたたかい雰囲気の店内、、
インテリアもとても素敵。

ベルギーのパン屋さんの日本1号店だそうで、
オーガニック小麦を使ったパンが売っています。

店員さんがにこにこと感じがよいのも◎

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2012年2月22日(水) 11:29 [ お買い物 ]
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お菓子作り。
こちら、なかしましほさんの「もっちりシフォンさっくりクッキーどっしりケーキ―オーガニックなレシピノート 」のレシピより。。

DSC_0128.JPG


メイプルビスケットを焼いてみました〜。

簡単ですが、水分や油脂があまり入っていないのでまとめるのがちょっと大変〜。
これでいいのかな?と思いつつ。。

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2012年2月20日(月) 23:34 [ 料理 お菓子 パン教室 ]
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久々のパン教室とお菓子作り。
昨日は久々のパン教室でした。

パン教室はパンを寝かせる時間があるので、
その間は生徒さんや先生とおしゃべりタイムになります。

ちょうどバレンタインだったのでそんな話になったのですが、
皆さん結構手作りで作っているよう。。

ちょっとやる気がでたので、今年は作れたら作ろうかなーと思っていたのを作ってみました。

DSC_0116.JPG


ティラミスです。あまりチョコぽくないけど。

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2012年2月15日(水) 20:56 [ 料理 お菓子 パン教室 ]
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本と映画と。
たっぷり寝たらすっかり元気になりました^^単純です。。
週末はゆっくり過ごす予定。

そんな週末のお供。。

RIMG0037.JPG


右:パンラボ・パンの図鑑
パンラボさんについてはこちらへ・・ 

色々なパンについて詳しく語られていてパンマニアにはうれしい一冊。
中がわら半紙ぽい紙というのも懐かしいデス。。

左:奈良地図本
奈良に行きたいなと企んでいます。。

京阪急エルマガジン社 の本はサイズがちょうど良くて、まち歩きや旅のお供にちょうどよいですね。

また一昨日、映画の試写会にいってきました。

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2012年2月11日(土) 10:54 [ 本 雑誌 映画 など ]
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色々。。
金、土、日と外出続きで楽しい週末・・の反面・・昨日は少し憂鬱な月曜日。。

1月後半〜熱はないけどだるい時期があって、治った〜と思ったら
土曜夜からのどが痛く・・風邪なのかなんなのか・・
花粉じゃない?とも言われるのですが。。
夜マスクをして寝たら少しよくなりました。
乾燥でのどがやられてしまったみたいです。

BUT・・職場に行くと症状が悪化するのです^^;空調のせいか電磁波のせいか・・
または人から発するおもーい空気のせい?!

病は気からとよく言いますが、体が辛い時はなかなか人に優しくできないし、
反対にちょっと気分が落ちていても、楽しい時を過ごすと元気になったり!

体も心もいつも一定に保つようにするのは難しいですね。

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2012年2月7日(火) 12:38 [ 料理 お菓子 パン教室 ]
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お茶の時間に思うこと。。
小さい頃から珈琲党ですが、最近朝はお茶派です。

小さい頃・・ライオネスコーヒーキャンディーに感動し、サーティーワンでは
モカアイスを頼む子供でした^^


朝はほうじ茶、日本茶、紅茶を気分によってのんでいますが、ここ数日は
生姜紅茶を。

最近お気に入りのこちらを入れて。

DSC_0098.JPG


写真中:吉平のあわせしょうが。。
生姜シロップが好きで作ったり、買ったりしていますが、こちらもなかなかです。

高知のアンテナショップで購入。。 http://www.marugotokochi.com/

写真右の珈琲缶に紅茶のティーバッグを保存しています。。

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2012年1月28日(土) 15:20 [ ]
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megu
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