428CAFE〜楽しいおいしい毎日〜

今朝、PCが修理から戻ってまいりました。。良かった。。

最近料理熱も戻ってきてこの1週間はまじめに料理していました＾＾；
いつか友人宅でごちそうになったラザニアが食べたくなって、ひっさびさにミートソースを作ってみました。
材料は玉ねぎ＆セロリ＆マッシュルーム＆牛ひき肉＆トマトソース．．等で作りました。

作った次の日のランチ。。バケットにミートソース+チーズを載せてこんがりと焼いて。。



これがなかなか美味しかったです

次の日はラザニアを作ろうと思ったのですが、いざラザニアの麺？（平たいの）を買いに行ったらけっこう高価だったので、（まぁ500円くらいですが給料日まえはね、きついなぁ。。）
ヤミーさんの本を見て手作りしてみました。。
こんな感じです。

ヤミーさんレシピではこちらの生地をつかって、包み焼きにしていました。

「くるくるロールラザニア」というレシピです。
確かにソチラの方が合う生地。。少し、ピザ生地のような生地です。

（10×25cm　2枚分）
材料は薄力粉3/4カップ
卵1個　オリーブオイル小さじ1です。
真ん中をくぼませ、卵とオイルをいれ、まぜ、まとまってきたら手でこね、そして2.3ｍｍに伸ばして使います。


生地作り、とっても簡単だったのではまりそうです
こまったときのヤミーさん＾＾簡単でおもしろいレシピがたくさん載っています。

次回はピザ＆フォカッチャなど作ってみたいなー。