428CAFE　*楽しいおいしい毎日*

そんな映画、最近やっていましたね。ちょっとびくっとしてしまいました、私。

洋服も好きですが、Saleとは関係なく欲しくなってしまうものはキッチン用品や雑貨です。
ずっと気になっているのは、コチラ。



野田琺瑯さんのポトルです。
随分長く悩んでおります。こちらのブルーがずーっと気になっていまして。

また、今検討中のものは、圧力鍋です。
玄米を炊くことと、短時間でお肉をやわらかく煮るのに向いているそうなので。

今日はお料理教室だったのですが、みんなで色々な鍋談義になり、どれがいいだの、楽しかったです。

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土曜日は友人宅でホームパーティーをしました。
そして、メインはたこ焼きです。



自称：たこ焼き名人のうちの大雑把ダンナさんが返してます。関西の方、怒らないで下さいね。
久々に食べるたこ焼き最高でした！ホストのT夫婦、さすがです。秘伝のだし入りの生地、とてもおいしかったので、T家でたこ焼きの日はまた誘ってもらおうと思います＾＾
ふつうのたこ焼きのほかに、キムチチーズ入りも最高でした＾＾

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最近またカレーを作っています。胃にもたれないおいしいカレーを目指し。。



久々にベーシックなカレーが食べたくて、こちらのルウをつかってみました。



ルウは、「ＰＲＩＭＥ　ジャワカレー　中辛」を使用。定番のジャワカレーよりカロリー30％offだそう。
（実家の定番カレールウは、ジャワカレー＆こくまろでした＾＾）
レシピは平野由希子さんの「ル・クルーゼでつくりたい料理」のレシピで、その名もクラシックカレーです。
こちら作り方がおもしろいのは、あめ色玉ねぎを作るときに、軽く玉ねぎをいため、ルクルーゼごとオーブンに入れ、あめ色玉ねぎを作る事です。
とても美味しかったです＾＾ふつうに1日目もおいしく、2日目は絶品でした＾＾

でもやはり、私の場合、こちらのカロリー30%offルウ(ふつうのジャワカレーより、油脂量は50％offだそう。)でも表示通り使うと少し胃がもたれてしまうので、次回はちょっとルウを少なめにし、アレンジしてみようと思っています。

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毎年、訪れる訪問者が今年もやってきました。



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旅に行くとスーパーにいくのがとても楽しみです。（記事を少し書き換えました。）

奄美では沖縄などの島の物と、九州、鹿児島のものが売っていたので色々楽しめました。

スーパーで買ったものは黒糖、もずく、加計呂間島のさんご塩など地元ならではのお土産と食材。
スパムも本土より安いので2缶ほど買ったり、また「うまかっちゃん」というインスタントラーメンを買ったのですが（九州のとんこつラーメン）なかなか美味しかったです。

そして空港に売っていたのがこちら。



花畑牧場生キャラメル　宮崎マンゴーです。

初めて食べました、こちらの生キャラメル＾＾口でとろけて消えますね。。ちゃんとマンゴーの香りがあります。
プレーンはどんなお味なんでしょうか。。

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旅日記を一気に書いてしまいたいと思います。

今回の旅でとっても食べたかったものは奄美大島名物の「鶏飯」です。

何年か前に奄美に住んでいた事のあるかたから聞いて、食べてみたかったものです。

鶏飯は、鶏を長時間煮込んで、おいしいスープをとります。
ゆでた鶏、錦糸卵、他色々（パパイヤのお漬物、ねぎなど）をご飯に載せ、スープをそそぎ、お茶漬けのような感じで頂きます。　詳しくはコチラへ。





こちらや宿の夕ご飯ででたものですが、とーってもおいしかったです。
鶏は朝から夕方くらいまで煮込んで、スープを作っていたそう。

おいしくて幸せでした。手間はかかるけど、一度家でも作ってみたいです。

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今回の奄美旅行は3泊4日だったのですが、2泊はアットホームなペンション(洋風民宿)に泊まり、1泊は時間に自由のきく(朝食のみプランにしました。)cafe＆ホテルに宿泊しました。

こちらはcafeホテル。



私の希望で泊まったのですが、こちらの宿に決めたのは。。

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奄美旅行から、随分たってしまいましたが。。

今回の旅で、私の希望はスノーケリングとマングローブカヌーツアーでした。





ずっと憧れていた、カヌー。
（昔、椎名誠さんのCMを観たときから。。）
BUT、私、運動神経まったくないので多少不安が。。

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先週末は、家仕事をしたり、近所に食材を買いに行ったり、のんびり過ごしました。

そして久々に図書館へ。



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2日目は早朝に起きて、ダンナさんはサーフィン、私は海沿いを散歩しました。
旅先だと目覚ましがなくても自然と目が覚めるんですよね。



ヤドカリ　集めちゃいました。。じーっとみてるのが楽しい。。

そしてこの日のメインは。。

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